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2012年07月の記事 (1/7)

醤油麹

塩麹は何度も作っているのですが、今回は醤油麹に挑戦してみました

RIMG0371.jpg

作り方は塩麹同様、超簡単でしたよ~

塩麹より好きかも
だって、生で食べやすいんだもの。

「ぶっかけうどん」や「釜玉うどん」「冷奴」で食べてみたんですが
お醤油だけあって全然違和感なく、美味しく頂けました

他におすすめの食べ方があれば、ぜひ教えてくださいね~

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