ふたりごはんの記事 (1/3)

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

野菜たっぷり

毎日暑いですね

日が沈んでも全然涼しくないので
マロンのお散歩に困っています。
抱っこして外に出すと、お散歩拒否…
絶対歩かないってアピールが凄いんです

田舎で街灯が無いため、暗くなると歩けないし
人気もないので怖いんです。

早く涼しい季節にならないかなぁ。。。


ってな感じで、夏嫌いな私ですが 夏野菜は大好きだったりします

今晩のメニューはコチラ
20140727204248055.jpg
おばあちゃんにもらった ジャガイモでニョッキを作りました。
大量にもらったので、頑張って消費しようとしたら すごい量に(笑)
食べる分だけ茹でて、残りは冷凍保存しました。

20140727204246fd1.jpg
ナスとズッキーニ、タマネギとツナでトマトソースにしてみました。
ミニトマトを大量に押し付けられたときに、オイル漬けにしていたものを使いました。

ヘルシーだけどボリュームもあって、大満足
お昼のひとりごはんの時に、ソースをかえて食べるのが楽しみです。

にほんブログ村 ハンドメイドブログ ハンドメイド雑貨へ
にほんブログ村
スポンサーサイト

今日はクリスマス♪

今日はクリスマスということで、久しぶりにお料理を頑張ってみました

…といっても、全部で1時間位しか掛かりませんでしたが

RIMG0533.jpg
トマトとモッツァレラはオリーブオイルとお塩で。
バジルを買い忘れて乾燥したやつで代用
きのこ3種はオリーブオイルとお塩を振って、コンベクションオーブンで焼きました。
厚切り豚ロースをフライパンで焼き色が付くまで焼いて、こちらもコンベクションオーブンへ。
バルサミコソースでいただきました。
RIMG0537.jpg
デザートは、スフレロールです。
生クリームをチョコのやつにしちゃって、ちょっと後悔…

でも、何とか可愛くお皿に盛ってみました

お仕事の合間にお料理して…ちょっとハードな1日でしたが
ダンナさんも喜んでくれたし良かった~

最近手抜きが多かったんですけど、今日 お料理していて楽しかったんですね。
そういえば私ってお料理するの好きだったなぁ~と、しみじみ

来年はもっと手の込んだものに挑戦してみたいと思います。

にほんブログ村 料理ブログ 二人暮らし料理へ
にほんブログ村

醤油麹

塩麹は何度も作っているのですが、今回は醤油麹に挑戦してみました

RIMG0371.jpg

作り方は塩麹同様、超簡単でしたよ~

塩麹より好きかも
だって、生で食べやすいんだもの。

「ぶっかけうどん」や「釜玉うどん」「冷奴」で食べてみたんですが
お醤油だけあって全然違和感なく、美味しく頂けました

他におすすめの食べ方があれば、ぜひ教えてくださいね~

にほんブログ村 料理ブログ 二人暮らし料理へ
にほんブログ村

ごちそうさま~

昨日は朝から ダンナさんと神戸のコストコへ行ってきました

日用品とお肉、果物をカートに入れ海老とかお魚を見ていたら
ダンナさんがあるコーナーで釘付けに…

で、結局買ってしまいました
RIMG0392.jpg
活ムール貝(940円)です。オーストラリアからの空輸品です。

実は、ムール貝を調理するのは初めて。。。
ネットで検索して下処理をし、白ワイン蒸しにしてみました。

RIMG0398.jpg
大量で食べきれないと思ったけれど、なんとかなるものですね~
ほぼムール貝のみの晩御飯になっちゃったけど

ごちそうさまでした~

すごく美味しかったけど、もうしばらくは会いたくないわ~


にほんブログ村 料理ブログ 二人暮らし料理へ
にほんブログ村

16個

今朝、ちょっと早起きしてコロッケを作りました~
なぜに朝ってお思いでしょうが、お友達のお家に持って行こうと思って
大人数で食べるので、多めに作ったら…
なんと16個も出来てしまいました

材料は、昨日 堀りたてのジャガイモ・タマネギ・合挽き
味付けは秘密って以前作ったのと同じです。

RIMG0367.jpg
ダンナさんのお弁当に1個入れたので、15個しか写っていません…
結構な大きさでしょ~

2個は残して(晩ご飯用に)全部持って行きます。
…ちょっと疲れた

喜んでもらえますように~

にほんブログ村 料理ブログ 二人暮らし料理へ
にほんブログ村


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。